Zinok je esenciálny minerál, čo znamená, že náš organizmus ho nevie vytvárať sám a musíme ho získavať zo stravy. Je to mikroprvok, ktorý sa nachádza v každej bunkovej štruktúre a hrá dôležitú úlohu v mnohých biochemických procesoch. Zinok patrí medzi najdôležitejšie minerály pre naše celkové zdravie a pôsobí ako kľúčový hráč v rôznych telesných funkciách.
Dôležité funkcie zinku v organizme
Podpora imunitného systému
Zinok je kritický pre správne fungovanie imunitného systému. Pomáha tvoriť a aktivovať bielkoviny, ktoré bojujú proti infekciám a chránia nás pred chorobami.
Rast a vývoj
Pre deti je zinok nevyhnutný pre správny rast a vývoj. Pomáha pri syntéze bielkovín a tvorbe DNA, čo je zásadné pre rýchly vývoj buniek.
Zdravá pokožka
Zinok má výrazné antioxidačné vlastnosti, čo znamená, že chráni bunky pred poškodením voľnými radikálmi. Tým prispieva k zdravšej pokožke.
Liečba akné
Pre ľudí trpiacich akné je zinok často odporúčaný. Má schopnosť regulovať tvorbu mazu v pokožke a pomáha v boji proti akné.
Starostlivosť o zrak
Zinok je dôležitý aj pre zachovanie zraku. Je súčasťou očných tkanív a prispieva k prevencii ochorení, ako je makulárna degenerácia.
Ktoré potraviny obsahujú zinok?
Zabezpečiť si dostatočný príjem zinku môžeme prostredníctvom stravy. Tu sú niektoré potraviny bohaté na zinok:
- Mäso a ryby – Hovädzina, kuracina, morčacie mäso, losos, tuniak.
- Orechy a semienka – Tekvicové semienka, slnečnicové semienka, mandle.
- Mliečne výrobky – Syry, jogurty, mlieko.
- Celozrnné produkty – Ovsené vločky, celozrnný chlieb.
- Strukoviny – Červená fazuľa, cícer, šošovica.
Zinok ako doplnok výživy – kedy je potrebný?
V niektorých prípadoch môže byť potrebné užívať zinok ako doplnok, najmä ak máme nedostatočný príjem z potravy. To môže byť potrebné pre vegánov, starších ľudí alebo osoby trpiace chronickými ochoreniami.
Zinok je vitamín, ktorý nemôžeme ignorovať, ak chceme mať zdravý a vyvážený život. Jeho úloha v našom organizme je viac než podstatná, a preto by sme sa mali snažiť zahrnúť ho do svojej stravy v dostatočnom množstve. Ak máme obavy o svoj príjem, môžete zvážiť prípadné výživové doplnky.